中新網(wǎng)四川新聞6月22日電 (記者 何浠)一桌熱氣騰騰的火鍋串串，匯集了天南地北的美味，無論是冬天還是夏天，串串香都是吊足胃口、活躍氣氛的首選。記者22日從成都“屋頭串串”處獲悉，該店在結(jié)合市場(chǎng)反饋和顧客喜好后對(duì)麻辣紅鍋1.0版進(jìn)行優(yōu)化升級(jí)，目前已全面上線麻辣紅鍋2.0升級(jí)版。
美食展示。
據(jù)悉，有著16年歷史的“屋頭串串”在2020年便開始對(duì)鍋底辣度和口味進(jìn)行了反復(fù)的調(diào)整，反復(fù)的親測(cè)味道，經(jīng)8760小時(shí)和73000人口味親測(cè)，線下招募試吃體驗(yàn)官填寫問卷，收集食客對(duì)鍋底2.0升級(jí)版的口味評(píng)分和改良建議，最終確定了麻辣紅鍋2.0升級(jí)版。
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談及鍋底2.0升級(jí)版與鍋底1.0版有什么區(qū)別，該店負(fù)責(zé)人表示，鍋底1.0版鮮香濃郁，辣度適中，鍋底2.0升級(jí)版在味道相較于鍋底1.0版更加香辣，口頰留香，辣味更佳。
常年喜愛在該店消費(fèi)的成都市民李亞玲表示，本來就喜愛串串的獨(dú)特味道，現(xiàn)在又推出升級(jí)版，簡(jiǎn)直“愛慘了”，“現(xiàn)在的味道更鮮、更香、更麻、更辣、更好吃，鍋底沸騰，紅油翻滾，香氣直擊我的味蕾。”(完)
