中新網(wǎng)四川新聞6月24日電 (吳平華 吳茜)為進一步增強成都市青羊區(qū)旅游飯店從業(yè)人員的服務(wù)意識、質(zhì)量意識和標準意識，不斷擦亮、叫響、做實天府旅游名縣“金字”招牌，提升青羊旅游的知名度和美譽度。21-23日，由成都市青羊區(qū)文體旅局主辦，四川省旅游飯店行業(yè)協(xié)會承辦、高逸金沙酒店協(xié)辦的“2021年青羊區(qū)旅游飯店服務(wù)技能大賽”在高逸金沙酒店舉行，來自轄區(qū)的19家參賽單位近百名選手參加了本次服務(wù)技能大賽。

　　在當(dāng)日的開幕式中，青羊區(qū)文體旅局四級調(diào)研員楊東林致開幕詞，并預(yù)祝參賽選手賽出風(fēng)格、賽出水平、賽出成績。

　　此次大賽以“展風(fēng)采、樹形象、優(yōu)服務(wù)、提質(zhì)量”為主題共設(shè)置5個比賽項目，分別是中式鋪床及夜床服務(wù)、中餐宴會擺臺、西式擺臺、前廳接待、茶藝競技，涵蓋了飯店服務(wù)的主要業(yè)務(wù)和新業(yè)態(tài)。在服務(wù)標準之上，也鼓勵各參賽飯店勇于創(chuàng)新，在服務(wù)細節(jié)上增加亮點，從而更好地全方位地展現(xiàn)青羊區(qū)旅游服務(wù)接待能力。

　　抖床單、套被罩、套枕袋.....一氣呵成，行云流水間的藝術(shù)美感走出了字里行間，一幅以“床”為軸，以技藝與理想為色彩的“畫卷”在選手手中徐徐展開。三分鐘，參賽選手已經(jīng)把一張整潔、干凈的床展現(xiàn)在大家面前，每個動作都為現(xiàn)場的所有人呈現(xiàn)出一場視覺與感官雙重刺激的饕餮盛宴。

　　食如畫，酒如泉，一組組充滿創(chuàng)意、各具神韻的中餐擺臺，在中餐宴會擺臺比賽現(xiàn)場完美呈現(xiàn)，精妙地詮釋了中華民族傳統(tǒng)文化。中餐擺臺選手們履穩(wěn)著地行動在餐桌與準備桌之間，有條不紊地擺放著餐具，一舉一動之間散發(fā)著優(yōu)雅自信，這是對中餐服務(wù)最好的詮釋。

　　選手精神飽滿，比賽中動作嫻熟，姿態(tài)優(yōu)美，氣質(zhì)動人，餐具定位整齊統(tǒng)一，餐巾折花形式多樣，桌凳擺放規(guī)范標準，無論是餐具、造型等都經(jīng)過精心的設(shè)計。選手們憑借著敏捷的動作，周到的禮儀，精彩的創(chuàng)意設(shè)計體現(xiàn)了其精湛的專業(yè)技能，獲得了評委及觀眾的一致贊賞。

　　以情景模擬的形式，通過“客人”與各崗員工之間的互動，同步展示和演繹了客房入住辦理、咨詢、賓客投訴等內(nèi)容，展現(xiàn)了選手現(xiàn)場設(shè)計、問題策劃方面的能力，更加真實的展示了每位員工的溝通能力、業(yè)務(wù)水平。

　　評委從儀容儀表、語言表達、泡茶技巧、手勢，茶盤，擺放、表情，奉茶禮儀等多方面對選手進行綜合評定。

　　青羊區(qū)作為四川省首批天府旅游名縣，將不斷做優(yōu)服務(wù)，全方位整合資源，創(chuàng)新旅游業(yè)態(tài)和產(chǎn)品體系，持續(xù)提高旅游產(chǎn)業(yè)的核心競爭力。(完)