中新網(wǎng)四川新聞12月31日電 (記者 何浠)川酒集團(tuán)全新大單品國釀媒體新品上市品鑒會30日晚在成都舉行，現(xiàn)場邀約50余家媒體記者現(xiàn)場品鑒國釀醬酒，賞國釀新國風(fēng)酒文化魅力，用嗅覺和味蕾真實感受國釀醬香新高度。

　　據(jù)悉，國釀醬酒是川酒集團(tuán)即將推出的高端醬香大單品，早在2021年春糖期間，川酒集團(tuán)就曾發(fā)布“國釀”產(chǎn)品預(yù)告，引發(fā)行業(yè)一眾猜想和預(yù)測。千呼萬喚始出來，此次品鑒會上，“國釀”新品終于掀開其神秘面紗。

　　據(jù)了解，國釀醬酒的甄選真正做到“萬里挑一”。產(chǎn)區(qū)“萬里挑一”，國釀源自赤水河谷中段北緯28°腹地核心產(chǎn)區(qū)；原糧“萬粒挑一”，精選赤水河左岸右岸核心產(chǎn)區(qū)糯紅高粱，層層嚴(yán)苛檢驗；工藝“萬法挑一”，嚴(yán)控168道工藝環(huán)節(jié)，融合川酒研究院大師團(tuán)隊科研成果；基酒“萬壇挑一”，甄選2009年最佳酒體，最低儲存期12年以上，秉承優(yōu)中選優(yōu)原則，采用中間5輪次勾調(diào)；口感“萬種挑一”，兩位國家級大師領(lǐng)銜，多名院士、專家共同參與成立院士專家團(tuán)，對國釀進(jìn)行上百次品評打磨，讓國釀醬酒的醬香風(fēng)格自成一派。

　　另外，國釀醬酒特別引入GR評分體系，讓酒體品質(zhì)有了標(biāo)準(zhǔn)化的質(zhì)量衡量。GR評分從口感、原料、年份、發(fā)酵工藝等多個維度，給予了國釀97分的高分：“微黃透明，醬香糧香馥郁舒適，陳香曲香典雅細(xì)膩，酒體醇厚圓潤，滋味豐富，酸甜適宜，回味悠長，落口爽凈，空杯留香持久”，體現(xiàn)了國釀有別于其他醬酒的“經(jīng)典”風(fēng)格。

　　近年來，醬酒熱持續(xù)升溫，資本不斷涌入，好醬酒也是資本與消費(fèi)者共同追逐的對象。

　　作為在四川省委省政府高度關(guān)注和支持下建立起來的大型國有企業(yè)，川酒集團(tuán)致力于成為“中國最大的原酒生產(chǎn)供應(yīng)商”、“中國最大的國優(yōu)品牌運(yùn)營商”、“中國最大的酒類產(chǎn)品經(jīng)銷商”，打造中國白酒全產(chǎn)業(yè)鏈綜合服務(wù)平臺。有實力、有技術(shù)、有團(tuán)隊、有市場，經(jīng)過精心打磨的國釀，樹立中國醬香白酒新標(biāo)桿。

　　從媒體“品鑒官”初嘗反饋來看，國釀新國風(fēng)外觀設(shè)計匠心巧思，口感具有鮮明的特征，國釀初登場即獲得業(yè)內(nèi)外高度認(rèn)可。在未來，川酒集團(tuán)將以“萬般醬酒、一杯國釀”的理念，聚焦核心大單品發(fā)展方向，以“國釀”之名，充分釋放中國白酒全產(chǎn)業(yè)鏈平臺優(yōu)勢，打造中國醬香新高度。(完)