中新網(wǎng)四川新聞1月24日電(王爵  柳原青)隨著春節(jié)臨近，各個(gè)景區(qū)、景點(diǎn)將迎來大批游客，為確保廣大游客食品安全，四川省旅游景區(qū)管理協(xié)會(huì)將配合食品安全監(jiān)督管理等部門開展景區(qū)食品安全管理工作。

　　四川省旅游景區(qū)管理協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)秦福榮表示，旅游景區(qū)餐飲食品安全關(guān)系到人民群眾切身利益，做好旅游景區(qū)餐飲食品安全工作，既是實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀、維護(hù)群眾和廣大游客切身利益的具體體現(xiàn)。同時(shí)，又是推進(jìn)旅游事業(yè)健康發(fā)展的必然要求，更是支持地方經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展，構(gòu)建和諧社會(huì)的一項(xiàng)重要內(nèi)容，責(zé)任十分重大，不能有絲毫的懈怠。

　　旅游景區(qū)餐飲消費(fèi)具有流動(dòng)性大、游客參與度高、季節(jié)性強(qiáng)等特點(diǎn)。同時(shí)，受地理場(chǎng)所、交通設(shè)施等因素影響，少數(shù)旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全整體水平還有待提高。近年來興起的農(nóng)家餐館、農(nóng)家樂等一些新的旅游餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)模式，給餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作帶來新的課題。

　　四川省旅游景區(qū)管理協(xié)會(huì)將強(qiáng)化行業(yè)協(xié)會(huì)責(zé)任。積極發(fā)揮行業(yè)自律作用，將食品安全納入行業(yè)規(guī)范的內(nèi)容，加強(qiáng)食品安全知識(shí)宣傳，督促景區(qū)落實(shí)食品安全主體責(zé)任和疫情防控責(zé)任，做到證照齊全和持有效健康證明，嚴(yán)把原材料進(jìn)貨關(guān)、生產(chǎn)過程控制關(guān)和產(chǎn)品出廠檢測(cè)關(guān)，嚴(yán)禁不合格產(chǎn)品出廠。以開展“2021四川省旅游景區(qū)消費(fèi)者滿意度”測(cè)評(píng)達(dá)標(biāo)活動(dòng)為載體，堅(jiān)持制度化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。

　　在春節(jié)即將到來之際，配合食品安全監(jiān)督管理等部門開展景區(qū)食品安全管理工作，加強(qiáng)對(duì)四川各個(gè)旅游景區(qū)酒店及農(nóng)家樂等餐飲單位和食品經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)督檢查力度。

　　不斷提高旅游景區(qū)食品經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任意識(shí)，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)者的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為和加工操作方式。進(jìn)一步加強(qiáng)旅游景區(qū)食品安全管理，保障消費(fèi)者食用安全，維護(hù)旅游景區(qū)聲譽(yù)。(完)