中新網四川新聞9月20日電 (楊榮 顏三蘭) 每逢中秋佳節(jié)，總離不開舌尖上的那一抹鄉(xiāng)愁，而月餅則是中秋節(jié)當之無愧的主角，作為中華民族傳統(tǒng)節(jié)日的傳統(tǒng)食品，承載著人們對“天涯共此時”的真切愿望。在金川，傳統(tǒng)手工月餅植根于鄉(xiāng)土，浸潤著鄉(xiāng)情，雖然沒有華麗的包裝，卻由里到外，透露著家鄉(xiāng)的親切和溫暖。

　　中秋節(jié)前夕，在金川縣城的一家傳統(tǒng)手工月餅加工坊，面香、菜籽油香、核桃香、玫瑰香撲鼻而來。老板馬良芬一家人圍坐在一起趕制月餅，她們將核桃玫瑰餡揉搓進油皮面團，裹成球狀放入月餅磨具中壓實定型后便送入烤箱烤制，月餅烤好放涼后，便可包裝出售了。

　　如今搭乘互聯(lián)網快車凝聚著民俗記憶的“金川味”手工月餅已經銷往全國各地，為當?shù)厝罕娫鍪罩赂婚_辟了一條新的路子。沙耳鄉(xiāng)村民馬良芬家的月餅，就是通過女兒在朋友圈售賣而享譽州內外，備受大家的青睞。在一個月以前就開始在網上接單，臨近中秋，馬良芬請來周圍鄰居幫忙做月餅，已是忙得不可開交，有的忙著搟面皮、包月餅，有的負責打包裝箱，還有的忙著送貨，大家分工明確忙得不亦樂乎。

　　傳統(tǒng)手工制作的堅守和用心，良好的口碑，使金川手工月餅的人氣越來越高，市場越來越廣。近日，金川縣郵政分公司最近的訂單量也是大幅上升，為了讓金川本地手工月餅“走出大山”，公司提供上門收件，協(xié)助老百姓打包等服務，讓大家足不出戶就能解決“物流難”的問題，省內大部分地區(qū)，在寄出的次日就能收到東西，也為百姓的銷售提供了保障。

　　據(jù)金川郵政分公司副總經理蘭曉芳介紹，在一個月之前金川郵政就開始大量接本地月餅的訂單，截至目前，每天的月餅訂單量大概是在8000個左右，同時金川郵政還通過自己的平臺，上架本地的月餅鏈接，通過網絡平臺來銷售本地特色產品，讓更多的人知道金川，了解金川，品嘗金川美食。

　　小小的月餅承載著親情友情的溫馨，更傳承著金川飲食文化的韻味。一塊塊傳統(tǒng)手工金川月餅，承載的是金川人的甜蜜記憶，飽含著濃濃的親情和獨特的“家鄉(xiāng)味道”，寄托著金川歷史文化的傳承和鄉(xiāng)情的存續(xù)。(完)