中新網(wǎng)四川新聞9月21日電(伍排勇 楊玲)在中秋佳節(jié)來(lái)臨之際，為讓孩子們學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化，汶川縣特殊教育學(xué)校通過(guò)精心傳授中秋月餅的制作流程，讓孩子們學(xué)會(huì)非遺技藝，掌握一技之長(zhǎng)。
揉面、剁餡、稱重、包餡、烘烤……在汶川縣特殊教育學(xué)校多功能教室內(nèi)，在老師們的精心指導(dǎo)下，孩子們戴上手套、口罩、穿上廚師專用衣服分工配合，正在精心制作手工月餅。為了讓孩子們掌握一技之長(zhǎng)，為大家進(jìn)入社會(huì)打好基礎(chǔ)，汶川縣特殊教育學(xué)校面對(duì)一群特殊的孩子，通過(guò)開設(shè)羌繡、剪紙、手工、烙鐵畫、縫紉、理發(fā)、餐廚等課程以打開孩子們的心扉，讓大家學(xué)會(huì)生存技能，融入社會(huì)健康成長(zhǎng)。
“我們?cè)趯W(xué)校學(xué)習(xí)了烹飪、縫紉、羌秀等職業(yè)技能。今天我們制作的是手工月餅，在中秋節(jié)來(lái)臨之際，我們準(zhǔn)備把自己制作的手工月餅?zāi)玫姐氪ń稚线M(jìn)行售賣，歡迎大家品嘗和購(gòu)買我們的手工月餅�！便氪ǹh特殊教育學(xué)校啟聰高三年級(jí)的蘇南拉用手語(yǔ)“說(shuō)”道。
在學(xué)習(xí)中，為了讓孩子們能夠獨(dú)立地感受到非遺文化技藝，老師們?cè)趥鞒薪鸫ǹh非遺文化《金川月餅》傳統(tǒng)制作技藝的過(guò)程中，還專門對(duì)月餅的配方進(jìn)行了改良，通過(guò)減糖、加料、加餡等確保手工月餅的品質(zhì)。為了讓孩子們將自制的手工月餅體現(xiàn)出社會(huì)價(jià)值，特教的老師們還帶領(lǐng)孩子們到汶川街面上進(jìn)行售賣體驗(yàn)。同時(shí)，為了讓整個(gè)活動(dòng)更加的真實(shí)和貼近生活，考驗(yàn)孩子們的獨(dú)立自主能力，在手工月餅制作售賣中，學(xué)校統(tǒng)一收取原材料成本費(fèi)用，讓孩子們感受到實(shí)際生活中賺錢的不容易。
“為了提高特殊孩子的生存技能，傳承非遺文化，我們學(xué)校開展羌秀等非遺文化課程，讓孩子們學(xué)習(xí)基本的技能，并通過(guò)開展社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，為特殊孩子走出校園，適應(yīng)社會(huì)打好基礎(chǔ)�！便氪ǹh特殊教育學(xué)校啟聰班班主任阿慶美表示。
據(jù)悉，汶川特殊教育學(xué)校為九年一貫制學(xué)校，現(xiàn)有培智和啟聰兩個(gè)教學(xué)部。全校教師有46人，學(xué)生150余人。學(xué)校開設(shè)的課程除了常規(guī)課程外，還開設(shè)有少年宮活動(dòng)課程、非遺傳承課程、送教上門課程、職業(yè)教育課程。(完)
