中新網(wǎng)四川新聞9月21日電 (張聰)近日,四川天府新區(qū)籍田街道開展2023年食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練,通過演練提升基層在應(yīng)對食品安全突發(fā)事件組織協(xié)調(diào)和應(yīng)對處置能力。
據(jù)了解,本次演練事故為一般食品安全突發(fā)事件,以“某農(nóng)莊發(fā)生集體中毒事件”為背景,采用短片錄播和現(xiàn)場演練相結(jié)合方式。演練包括事件發(fā)生、上報與應(yīng)急處置、終止響應(yīng)、善后處置等四個部分,全面檢驗各科室、單位、餐飲業(yè)主的應(yīng)急反應(yīng)和處置能力。
演練模擬某農(nóng)莊接待的20名游客,在飯后1小時左右,陸續(xù)出現(xiàn)腹痛難忍、嘔吐等不適癥狀,涉事農(nóng)家樂、各部門層層上報。同時,根據(jù)病員人數(shù)和涉及區(qū)域,成立了應(yīng)急指揮部,全面開展應(yīng)急處置工作。經(jīng)緊急“治療”,5名患者得到及時治療,沒有生命危險。與此同時,監(jiān)管部門迅速對食品及原料、餐用具、食品留樣等進行封存。經(jīng)查實,該事件是因農(nóng)家樂食物生、熟食不分,禽類糞便清理不干凈污染了食物,患者食用含有大量致瀉性大腸桿菌等數(shù)種致病菌食物引發(fā)。
本次演練過程中,各基層單位情況報告及時、信息溝通順暢、應(yīng)急啟動迅速、處置到位、各部門人員配合緊密,達(dá)到了演練預(yù)期效果和目的。
據(jù)悉,整場演練從防患未然和立足實戰(zhàn)角度,通過情形模擬、集中練兵形式,強化應(yīng)急處置意識,檢驗應(yīng)急預(yù)案和處置流程,提升應(yīng)急處置能力,建立健全指揮靈敏、反應(yīng)迅速、運行高效的應(yīng)急救援體系,最大限度地保障人民群眾身體健康和生命安全。(完)