中新網四川新聞9月28日電 27日，由成都市農產品區(qū)域公用品牌“天府源”主辦，成都市川菜文化研究會承辦，成都市各區(qū)(市)縣協辦的天府源·成都地標川菜創(chuàng)作評選活動頒獎典禮舉行。地標農產品企業(yè)、獲獎選手、專家學者等200余人參加典禮，共同見證天府源·成都地標川菜創(chuàng)作評選活動“地標川菜金獎”“最具創(chuàng)新價值獎”“最具文化價值獎”和“最具市場價值獎”等獎項誕生。

　　據悉，本次天府源·成都地標川菜創(chuàng)作評選活動歷時四個月，歷經三場初賽和一場總決賽，匯集了成都各區(qū)(市)縣的餐飲企業(yè)傾情參與，迎來近百家餐飲企業(yè)200余位川菜大廚同場競技，完成初賽和決賽川菜創(chuàng)作作品總計240多道，最終評選出的92道地標川菜將載入《成都地標川菜大典》廣為流傳。

　　在頒獎典禮現場，除了頒發(fā)各項獎項外，還首次公布了在本次活動中評選出的“成都十大最受歡迎地標農產品”，并向7家成都知名餐飲品牌企業(yè)授予了“地標川菜品鑒餐廳”牌匾，鼓勵餐飲企業(yè)持續(xù)推廣地標川菜。同時，活動推動了地標農產品企業(yè)與餐飲企業(yè)的深度合作，并在頒獎典禮現場完成了合作簽約。

　　據了解，本次天府源·成都地標川菜創(chuàng)作評選活動，運用到的成都地標農產品食材包括邛崍黑豬、彭縣黃雞、金堂羊肚菌、新津黃辣丁、崇州隆興大米、都江堰方竹筍等達11類40余種。參賽選手們通過比賽對成都的地標農產品食材有了一次全新全面的認識，極大豐富了廚師們的創(chuàng)作路徑和思路，有效促進了地標食材在川菜和餐飲領域的推廣運用。

　　活動主辦方相關負責人表示，本次比賽將有效促進成都優(yōu)質特色地標農產品在川菜領域的廣泛應用和深度研發(fā)。成都各涉農區(qū)(市)縣將不斷拓展地標農產品的推廣渠道和創(chuàng)新形式，推動成都地標農產品繁榮發(fā)展、提檔升級。(完)