中新網(wǎng)四川新聞10月10日電 (劉剛 何芯銳)近日，自貢市大安區(qū)委書記彭長林率隊，前往自貢市大安區(qū)嘉祥外國語學(xué)校、自貢華生園食品有限公司等地調(diào)研督導(dǎo)食品安全工作時指出，要深入貫徹落實上級關(guān)于食品安全“四個最嚴(yán)”要求，持續(xù)壓實食品安全“兩個責(zé)任”，進(jìn)一步提升食品安全治理能力和食品安全整體水平，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　當(dāng)天，在自貢市大安區(qū)嘉祥外國語學(xué)校，調(diào)研督導(dǎo)組走進(jìn)師生食堂，詳細(xì)了解食堂衛(wèi)生消毒記錄、消防設(shè)施、原材料采購、食品留樣等情況；在自貢市天花井食品有限公司、自貢華生園食品有限公司、四川阿郎食品有限公司，大家先后現(xiàn)場查看了公司食品加工生產(chǎn)線，詳細(xì)了解企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀、質(zhì)量管理、原材料監(jiān)管等。

　　大安區(qū)委書記彭長林表示，全區(qū)各有關(guān)部門要壓緊壓實屬地管理責(zé)任、部門監(jiān)管責(zé)任、企業(yè)主體責(zé)任，完善落實食品安全管理體系，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，寫實寫好食品安全責(zé)任落實這篇“大文章”；學(xué)校要嚴(yán)把食材關(guān)、人員關(guān)、保存關(guān)，全面保障師生用餐安全；企業(yè)要牢牢抓住食品安全不放松，堅持高標(biāo)準(zhǔn)管理，把好質(zhì)量關(guān)、守牢安全關(guān)，確保各個環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全；要強化問題導(dǎo)向、系統(tǒng)觀念和底線思維，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”的工作機制，大力推動食品安全風(fēng)險防控工作制度化、規(guī)范化，切實有效防范化解風(fēng)險，牢牢守住食品安全底線。(完)