中新網(wǎng)四川新聞6月27日電 新津“新十二月市·深農應時而食”系列活動之六月“龍蝦市”27日在成都世紀城會展中心開市。
一場以“應時而食”為主題的論壇，聚焦全球食材與成都美食文化的深度融合，為與會嘉賓們搭建一個全球食材與川菜文化深度交融的平臺，致力構建從生產源頭到售賣端的全鏈條平臺，為川菜產業(yè)的高質量發(fā)展注入新動力。
論壇上，新津區(qū)商務和會展博覽局就《三產融合新津區(qū)綠色食品建圈強鏈》做了案例分享。新津作為成都綠色食品產業(yè)的承載地，正重塑從種養(yǎng)循環(huán)、加工制造、消費體驗到數(shù)字賦能的全產業(yè)鏈條，通過政企合作，加速構建“田間-車間-舌尖”的綠色食品生態(tài)閉環(huán)。
“應時而食”十二月市地標食材合作簽約儀式也在現(xiàn)場舉行，四川海吉星智慧供應鏈科技有限公司、成都市青羊區(qū)美食文化促進會、新疆創(chuàng)興農產品開發(fā)集團、高郵市食品產業(yè)園、成德眉資美食產業(yè)發(fā)展聯(lián)盟等多家企業(yè)與組織攜手，共同簽署合作協(xié)議，這不僅是對“應時而食”理念的實踐，也充分展示了新津綠色食品產業(yè)鏈整合能力與開放合作的姿態(tài)，為川菜的高質量發(fā)展注入了強勁動力。
展館一側，精選自新津本土的小龍蝦以及深農水產海鮮板塊的頂級龍蝦吸引絡繹不絕的食客駐足品嘗，沉浸在味覺盛宴之中�！罢媸翘烂盍耍 笔忻耜惻奎c贊道，“蒜香小龍蝦蒜香醇厚，與小龍蝦的鮮美相得益彰，令人回味無窮；芝士小龍蝦，芝士的絲滑奶香與小龍蝦的鮮嫩肉質交織在一起，口感豐富。”
活動現(xiàn)場還特別設置了互動環(huán)節(jié)，讓參與者們能夠親身參與、體驗這場美食之旅。同時，通過生動有趣的科普講解和充滿挑戰(zhàn)性的問答游戲，大家不僅能夠深入了解小龍蝦的養(yǎng)殖歷史、生長環(huán)境，還能感受到川菜文化的博大精深與獨特魅力。(完)
