中新網(wǎng)四川新聞5月9日電 題：四川青衣江畔 茶香背后的“西油密碼”
作者 鄭海濤 韓超
茶中故舊是蒙山。四川雅安，世界公認(rèn)的茶文化發(fā)源地。兩千年前甘露年間，西漢人吳理真將七株茶樹(shù)植于雅安的蒙頂山五峰之間，開(kāi)啟了人工植茶的先河。兩千年后的今天，茶產(chǎn)業(yè)已成為雅安的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。
今年4月初以來(lái)，隨著氣溫逐漸回升，雅安市藏茶產(chǎn)業(yè)園內(nèi)茶香四溢，此時(shí)正值雅安春茶上市的黃金期。伍仲斌專(zhuān)程驅(qū)車(chē)來(lái)到這里，他是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)黑茶制作技藝(南路邊茶制作技藝)的傳承人，也是當(dāng)?shù)匾患抑攸c(diǎn)茶企的董事長(zhǎng)。他此行的目的是查看新廠房的建設(shè)進(jìn)度。
據(jù)伍仲斌介紹，在傳統(tǒng)黑茶的制作工藝中，需要在殺青和干燥階段采用明火烘焙，當(dāng)溫度達(dá)到300攝氏度以上時(shí)，茶葉才能更香。因此選用什么燃料炒制茶葉，至關(guān)重要。
“老一輩用柴火和煤來(lái)烘焙，不僅火候不好掌握，工人們的眉毛、頭發(fā)里還都是灰，地面和墻壁更是黑不溜秋�！蔽橹俦蠡叵肫鹨酝康匠床杓�，廠房四周就煙熏火燎，既不環(huán)保，也不方便帶客戶(hù)參觀。
在位于雅安雨城區(qū)的老廠房里，伍仲斌則選擇用液化天然氣作為燃料。但新的麻煩又?jǐn)[在眼前：液化天然氣罐的安全問(wèn)題，始終制約著茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)�；l(fā)展。
前往浙江杭州、福建武夷山等產(chǎn)茶地學(xué)習(xí)后，伍仲斌發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)仄毡槭褂锰烊粴獬床琛！坝锰烊粴夥奖闾嗔�，制茶時(shí)間短，殺青溫度高，茶葉顏色鮮亮，賣(mài)相好！”伍仲斌看到天然氣炒茶帶來(lái)的便利與實(shí)惠，心生羨慕。
他輾轉(zhuǎn)多地調(diào)研，為新廠選址，最終將目光鎖定在雅安新建成的藏茶產(chǎn)業(yè)園。藏茶產(chǎn)業(yè)園于2022年6月建成投產(chǎn)，從一開(kāi)始就按照行業(yè)先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建造，通天然氣是其中的關(guān)鍵一環(huán)。
在建設(shè)前期，中國(guó)石油西南油氣田公司燃?xì)夥止狙虐泊笈d公司(簡(jiǎn)稱(chēng)雅安大興公司)就提前介入，摸底調(diào)查藏茶產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的用氣需求，力保為園區(qū)提供穩(wěn)定的氣源。為了讓茶企高效利用天然氣，雅安大興公司多次派人深入藏茶產(chǎn)業(yè)園了解各茶企的生產(chǎn)能力，并提供個(gè)性化的燃?xì)夤艿腊惭b方案。
“成本是茶企最關(guān)心的問(wèn)題�！毖虐泊笈d公司市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部部長(zhǎng)張濤已經(jīng)不記得這是第幾次來(lái)藏茶產(chǎn)業(yè)園了。他此行的目的主要是為伍仲斌的新廠帶來(lái)燃?xì)夤艿赖脑O(shè)計(jì)方案和評(píng)估用氣量，幫助他做好燃?xì)獬杀绢A(yù)算。張濤計(jì)算后得知，新廠的產(chǎn)量要和老廠達(dá)到相同水平，每個(gè)月大概需要3萬(wàn)元燃?xì)赓M(fèi)�！俺杀镜秃芏喟�！”伍仲斌的話(huà)語(yǔ)里難掩激動(dòng)。
目前，藏茶產(chǎn)業(yè)園共有8家茶葉加工企業(yè)投產(chǎn)，都采用天然氣炒制茶葉。每到炒茶季，產(chǎn)業(yè)園的天然氣用量大幅攀升，4月日均用氣量達(dá)4000立方米。
雅安市經(jīng)信局副局長(zhǎng)李忠茂表示，茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展、茶旅融合發(fā)展都需要天然氣。目前，雅安市共有60萬(wàn)余名茶農(nóng)、500余家茶企，茶園面積達(dá)100萬(wàn)畝。越來(lái)越多的茶企用上了天然氣，這為雅安茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)�；l(fā)展注入新的活力與動(dòng)能。
雅安大興公司還為雅安市各茶企提供“天然氣+”的增值服務(wù)，不僅在電商平臺(tái)“燃?xì)饷貎?yōu)商城”上架優(yōu)質(zhì)的雅茶，還幫助各茶企與昆侖好客等公司建立合作，助力雅茶沖出四川，走向全國(guó)。
暖風(fēng)拂面，茶香滿(mǎn)城，青衣江從雅安城內(nèi)緩緩流過(guò)，映入眼簾皆是綠色。伍仲斌看到廠房的主體架構(gòu)已然完工，他已經(jīng)迫不及待要炒制新廠房的第一批“綠”茶。(完)
