中新網(wǎng)四川新聞7月13日電(李杏)
7月13日，綠城·川菜小鎮(zhèn)一場(chǎng)匯聚全川眾多非遺美食傳承人的招商大會(huì)如期舉行，餐飲行業(yè)及社會(huì)各界眾多大咖匯聚，共同見(jiàn)證全球川味生活嶄新格局的盛勢(shì)啟航。
政企領(lǐng)導(dǎo)蒞臨，共鑒美食盛會(huì)
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，郫都區(qū)委常委劉兆容應(yīng)邀出席發(fā)言，以川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃介紹，拉開(kāi)了整個(gè)大會(huì)的帷幕；隨后，綠城小鎮(zhèn)集團(tuán)產(chǎn)商總監(jiān)鮑麗娜及綠城川菜小鎮(zhèn)總經(jīng)理方哲鋒先后上臺(tái)發(fā)言，介紹綠城小鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式及川菜小鎮(zhèn)特色，介紹川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的遠(yuǎn)大前景。區(qū)政府相關(guān)部分、成都主流媒體、餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、餐飲商家等社會(huì)各界嘉賓，以及來(lái)自全川的非遺傳承人也共同蒞臨見(jiàn)證了本次盛會(huì)。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
招商成績(jī)斐然，共赴未來(lái)之約
此次盛會(huì)，經(jīng)由一系列精彩環(huán)節(jié)后，在萬(wàn)眾期待中開(kāi)啟簽約儀式。綠城·川菜小鎮(zhèn)與四川省美食家協(xié)會(huì)、成都市餐飲同業(yè)公會(huì)、郫都區(qū)餐飲同業(yè)公會(huì)進(jìn)行合作協(xié)會(huì)戰(zhàn)略合作簽約，以期在未來(lái)深度合作中強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合；隨后，知名品牌陳麻婆豆腐、努力餐、藍(lán)桂餐廳、邱克洪大師私房菜、嘎嘎鴨腦殼、萬(wàn)杰老灶火鍋、川上家火鍋、樊登書(shū)店等主力商家集體簽約，共赴產(chǎn)業(yè)發(fā)展之約；最后，趙粽子、沖洞子酒坊、王板鴨、楊記蘿卜干、藏茶、吳鴨子、賀家掛面、提糖麻餅等非遺老字號(hào)美食品牌代表商家簽約，將一味匠心從這里根植并走向世界。
同時(shí)川菜小鎮(zhèn)與郫都區(qū)旅游協(xié)會(huì)等文旅資源鏈戰(zhàn)略合作簽約，有了文旅資源端的強(qiáng)力支撐，川菜小鎮(zhèn)不僅是聚集人氣的美食文化展示窗口，也是聚焦美食體驗(yàn)的旅游目的地。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
中國(guó)川菜城，川菜文化新名片
川菜是國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)八大菜系之一，而成都則是川菜的發(fā)源地和大本營(yíng)，飲食文化在巴蜀地區(qū)最為深厚。川菜產(chǎn)業(yè)作為四川省對(duì)外開(kāi)放的重要名片和特色產(chǎn)業(yè)，目前已經(jīng)成為全國(guó)菜系標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化、國(guó)際化發(fā)展的新型示范產(chǎn)業(yè)。
2021年6月，四川省政府批準(zhǔn)郫都川菜特色小鎮(zhèn)成為“四川省特色小鎮(zhèn)”二十四個(gè)特色小鎮(zhèn)之一，通過(guò)特色小鎮(zhèn)的打造助力川菜跨越式發(fā)展，實(shí)現(xiàn)川菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。郫都區(qū)圍繞“全球川菜中央廚房”目標(biāo)定位，憑借川菜之魂“郫縣豆瓣”，推動(dòng)川菜產(chǎn)業(yè)工業(yè)化、數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型，打造“一城一鎮(zhèn)”，即一座“中國(guó)川菜之城”，一座“川味美食第一鎮(zhèn)”。 郫都區(qū)將發(fā)揮川菜產(chǎn)業(yè)深厚的發(fā)展基礎(chǔ)，把深厚的歷史文化脈絡(luò)、優(yōu)美的自然生態(tài)、良好的川菜產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)用好、用足、用活，把川菜做出影響力，爭(zhēng)取走向“一帶一路”國(guó)際化的舞臺(tái)，成為對(duì)外輸出的核心文化。
蜀香183地圖發(fā)布，川香風(fēng)味飄全球
據(jù)了解，綠城·川菜小鎮(zhèn)以地道川味為支點(diǎn)，讓各類美食與民俗文化在這里交融共生。小鎮(zhèn)中心作為川味美食第一鎮(zhèn)，將挖掘川菜文化IP，打造國(guó)際川菜交流推廣中心和中國(guó)川菜美食文化旅游目的地。蜀香183街區(qū)，就是川菜小鎮(zhèn)的味道中心，因匯聚四川183個(gè)區(qū)縣的特色美食而得名。會(huì)上，綠城·川菜小鎮(zhèn)招商負(fù)責(zé)人給大家詳細(xì)介紹了“蜀香183計(jì)劃”。街區(qū)引入非遺老字號(hào)、大師私房菜、名廚名館、地道小吃等美食資源，營(yíng)造“一日吃遍四川風(fēng)味”的新奇消費(fèi)體驗(yàn)。以明廚明檔方式，展現(xiàn)美食的制作過(guò)程，講解美食背后的故事，全方位體驗(yàn)川味生活的麻辣鮮香。
美食地圖
百味川香已來(lái)，領(lǐng)跑理想川味生活
川菜小鎮(zhèn)不止是一個(gè)簡(jiǎn)單的川味美食集群，更是一個(gè)品牌快速孵化平臺(tái)；以十余年的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，組織專業(yè)團(tuán)隊(duì)統(tǒng)一商管，針對(duì)餐飲業(yè)態(tài)，建立食品安全、口碑、評(píng)級(jí)等評(píng)估體系，給予優(yōu)質(zhì)商戶多重獎(jiǎng)勵(lì)政策；此外，后續(xù)將創(chuàng)設(shè)產(chǎn)業(yè)基金、品牌孵化平臺(tái)等，針對(duì)入駐的潛力商戶進(jìn)行全方位品牌孵化包裝，樹(shù)立影響，快速出圈。
通過(guò)中國(guó)傳統(tǒng)二十四節(jié)氣、重點(diǎn)節(jié)日、重點(diǎn)主題組織活動(dòng)，進(jìn)行線上線下強(qiáng)推引流等強(qiáng)化運(yùn)營(yíng)的方式，形成持續(xù)火爆的經(jīng)營(yíng)常態(tài)；文化展示，夜間經(jīng)濟(jì)的打造，形成以美食為特色的旅游目的地。
小鎮(zhèn)招商火熱進(jìn)行中，隨著眾多非遺美食文化品牌的持續(xù)入駐，川菜小鎮(zhèn)所構(gòu)建的美好場(chǎng)景將逐步呈現(xiàn)。未來(lái)將全方位拉動(dòng)川菜小鎮(zhèn)的業(yè)態(tài)升級(jí)，為消費(fèi)者增添更多的場(chǎng)景體驗(yàn)及消費(fèi)選擇，為成都乃至全川客戶帶來(lái)創(chuàng)新的生活方式，為成都注入嶄新的生命力，實(shí)現(xiàn)共贏，讓川味更中國(guó)！(完)
