中新網(wǎng)四川新聞11月26日電 (單鵬)俄羅斯消費(fèi)者每喝的一口苦蕎茶，韓國(guó)消費(fèi)者每吃的一口蕎麥面，背后或許都有一個(gè)發(fā)生在四川涼山的脫貧故事。
苦蕎，這一生長(zhǎng)在四川省涼山州高海拔荒山之上、起初并不具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的植物，通過(guò)環(huán)太生物科技股份有限公司(簡(jiǎn)稱(chēng)環(huán)太生物)董事長(zhǎng)張萍的研發(fā)和運(yùn)作，成了一種助力脫貧、帶動(dòng)增收的經(jīng)濟(jì)作物。
“30年多前，我們從涼山當(dāng)?shù)乩习傩帐种惺召?gòu)苦蕎，當(dāng)時(shí)價(jià)格僅2、3角一斤，但我們將苦蕎加工成苦蕎茶、蕎麥面等產(chǎn)品，提高消費(fèi)者對(duì)苦蕎營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的了解，增加其附加值�？嗍w產(chǎn)品在市場(chǎng)上賣(mài)出好價(jià)錢(qián)，苦蕎的收購(gòu)價(jià)格也隨之提高，現(xiàn)在收購(gòu)一斤苦蕎需要五六元。”25日，張萍在成都接受采訪(fǎng)時(shí)，分享了苦蕎帶動(dòng)涼山民眾增收的故事。
張萍出生20世紀(jì)60年代，她的父母均為20世紀(jì)50年代支援涼山建設(shè)的醫(yī)護(hù)人員。張萍在涼山昭覺(jué)縣出生，從小對(duì)苦蕎印象深刻，“苦蕎生長(zhǎng)在海拔2000米左右、寒冷貧瘠的地方，是當(dāng)?shù)匾妥謇习傩盏目诩Z�！睆埰蓟貞浾f(shuō)，在讀中學(xué)的時(shí)候，她有一次去彝族同學(xué)家吃飯，同學(xué)一家用苦蕎做成的面團(tuán)招待她，“當(dāng)時(shí)我們就吃這個(gè)面團(tuán)，生活十分艱苦�！�
大學(xué)畢業(yè)后，張萍回到?jīng)錾叫l(wèi)生系統(tǒng)工作，期間接觸到不少來(lái)自北京、上海等地支援涼山衛(wèi)生事業(yè)建設(shè)的醫(yī)護(hù)人員。張萍發(fā)現(xiàn)，這些醫(yī)護(hù)人員回去后，總會(huì)托人給他們寄一些苦蕎。這讓張萍看到了創(chuàng)業(yè)的機(jī)會(huì)。經(jīng)過(guò)研究，張萍發(fā)現(xiàn)這是因?yàn)榭嗍w“食藥兩用”的特性，尤其是苦蕎中富含的蘆丁，對(duì)抑制糖尿病、“三高”等疾病都有好處。
“雖然苦蕎生長(zhǎng)在寒冷、貧瘠的地理環(huán)境中，但同時(shí)也是上天賜給涼山的特殊的寶貝�！�20世紀(jì)90年代，張萍開(kāi)始創(chuàng)業(yè)，她記得早年間在昭覺(jué)縣農(nóng)村上門(mén)收購(gòu)苦蕎的場(chǎng)景：民眾把一口袋一口袋的苦蕎搬到路邊，等著公司的面包車(chē)挨家挨戶(hù)稱(chēng)重。有的婦女背上背著一個(gè)嬰兒，懷里又抱著一個(gè)嬰兒，年齡稍大的孩子光著腳、鼻涕邋遢，張萍看到這個(gè)場(chǎng)面感到十分心酸。
“開(kāi)發(fā)苦蕎產(chǎn)品，能夠把老百姓種植的苦蕎變成現(xiàn)金，以前他們不知道苦蕎怎么賣(mài)。當(dāng)他們獲得收入后，是非常興奮的。”張萍說(shuō)，30多年來(lái)，環(huán)太生物以涼山昭覺(jué)縣為中心，打造出幾十萬(wàn)畝苦蕎綠色種植基地和1萬(wàn)多畝歐盟有機(jī)認(rèn)證的苦蕎種植基地，大力建設(shè)萬(wàn)噸存儲(chǔ)及原料加工的苦蕎扶貧產(chǎn)業(yè)園，輻射涼山州多個(gè)國(guó)家級(jí)貧困縣，以產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)脫貧增收。見(jiàn)證了涼山和當(dāng)?shù)孛癖娚蠲撠毢蟮淖兓瑥埰挤浅Ｐ牢俊?/p>
如今，環(huán)太生物擁有苦蕎種植、科研、生產(chǎn)與銷(xiāo)售為一體的大型產(chǎn)業(yè)鏈，擁有10萬(wàn)畝綠色苦蕎種植基地和1.2萬(wàn)畝有機(jī)種植基地。該公司開(kāi)發(fā)的苦蕎茶、蕎麥面等產(chǎn)品，不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)獲得了一大批消費(fèi)者，其產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷(xiāo)到歐美、東亞、東南亞等32個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
“苦蕎產(chǎn)品在海外市場(chǎng)贏得了消費(fèi)者青睞，苦蕎茶銷(xiāo)售到多個(gè)國(guó)家，加入苦蕎、蕎麥的面條在韓國(guó)、新加坡等國(guó)家都有銷(xiāo)售。在俄羅斯等歐洲國(guó)家，苦蕎做成食用碳粉可以用來(lái)烤面包或者做成‘黑森林’�？嗍w在海外市場(chǎng)有很大潛力�！睆埰急硎�。
作為四川省貿(mào)促會(huì)組織的參加中國(guó)國(guó)際供應(yīng)鏈促進(jìn)博覽會(huì)的四川企業(yè)之一，環(huán)太生物將在鏈博會(huì)平臺(tái)重點(diǎn)展示苦蕎茶、苦蕎面等苦蕎產(chǎn)品，進(jìn)一步提高苦蕎的知名度，張萍相信，通過(guò)鏈博會(huì)，會(huì)有更多人了解來(lái)自四川涼山的苦蕎�！拔覀�?cè)阪湶⿻?huì)上，期待與綠色農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的龍頭企業(yè)達(dá)成供應(yīng)鏈合作，為其提供一些中間產(chǎn)品。也希望公司研發(fā)新產(chǎn)品，比如用苦蕎殼制成的枕頭、床墊，由苦蕎膳食纖維制成的膳食纖維粉等，可以得到消費(fèi)者認(rèn)可�！�(完)
