中新網(wǎng)四川新聞11月27日電 (劉剛 鄧琳玲 祁寧)為切實保障集中用餐單位的食品安全，嚴防食品安全事故的發(fā)生。近段時間以來，自貢市大安區(qū)組織市場監(jiān)管等部門，聯(lián)合開展了對集中用餐單位食堂食品安全的專項檢查。

　　據(jù)介紹，檢查中，工作人員以食品加工操作區(qū)、食品原料存放間等為重點，通過現(xiàn)場檢查、查閱臺賬、詢問管理人員等方式，先后對轄區(qū)133家集中用餐單位食堂的“日管控、周排查、月調(diào)度”和從業(yè)人員健康管理、餐飲器具清洗消毒、食品留樣、餐廚廢棄物處置等環(huán)節(jié)，進行了實地仔細的檢查。

　　針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，工作人員提出了整改意見和建議，要求相關單位立即整改，并提交整改報告，確保整改到位。截至目前，自貢市江姐中學、自貢市外國語學校、大安區(qū)人民醫(yī)院等集中用餐單位，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題已經(jīng)“第一時間”落實了整改。

　　據(jù)悉，下一步，大安區(qū)將繼續(xù)開展集中用餐單位食品安全檢查，并適時進行問題整改“回頭看”，切實將集中用餐單位食品安全治理行動走深走實。(完)