【解說(shuō)】新春臨近，四川省自貢市貢井區(qū)成佳鎮(zhèn)楊柳村的大頭菜農(nóng)業(yè)主題公園里，一串串大頭菜掛滿長(zhǎng)廊、長(zhǎng)廊里五彩斑斕的風(fēng)車在微風(fēng)中搖曳。四川省自貢市貢井區(qū)擁有數(shù)百萬(wàn)粉絲的三農(nóng)自媒體人、網(wǎng)絡(luò)主播“楊隊(duì)長(zhǎng)”楊上輝開(kāi)心地向記者表示，手撕大頭菜是他們兒時(shí)的最佳零食之一，通過(guò)近幾年的發(fā)展，逐漸走上了全國(guó)各地的餐桌，麻辣嫩脆鮮的味道，越來(lái)越受到大家的喜愛(ài)。
據(jù)四川自貢市貢井區(qū)成佳鎮(zhèn)黨委副書(shū)記、鎮(zhèn)長(zhǎng)劉文峰介紹，成佳鎮(zhèn)種植大頭菜的歷史可以追溯到300多年前。近年來(lái)，全鎮(zhèn)大力發(fā)展大頭菜產(chǎn)業(yè)，種植規(guī)模已達(dá)2萬(wàn)余畝、年產(chǎn)量達(dá)4萬(wàn)噸、年銷售產(chǎn)值近2億元，成佳大頭菜還與“涪陵榨菜”“四川芽菜”“四川冬菜”并列為四川四大名腌菜。
【同期】自貢市貢井區(qū)成佳鎮(zhèn)黨委副書(shū)記、鎮(zhèn)長(zhǎng)劉文峰
從品質(zhì)來(lái)說(shuō)，應(yīng)該說(shuō)也進(jìn)一步的得到這個(gè)提升，通過(guò)規(guī)�；�(biāo)準(zhǔn)化的一個(gè)種植和生產(chǎn)，那么實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民這個(gè)增收致富。應(yīng)該說(shuō)，同時(shí)也實(shí)現(xiàn)了這個(gè)鞏固脫貧攻堅(jiān)成果，同鄉(xiāng)村振興的這樣子一個(gè)有效銜接，為下一步我們這個(gè)全面推動(dòng)鄉(xiāng)村振興，應(yīng)該說(shuō)打下這個(gè)堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
【解說(shuō)】2021年11月，成佳鎮(zhèn)大頭菜農(nóng)業(yè)主題公園全面升級(jí)，當(dāng)?shù)厝罕姾痛箢^菜生產(chǎn)企業(yè)創(chuàng)新建立了“鹽煤古道大頭菜風(fēng)干晾曬長(zhǎng)廊”，并依托千畝有機(jī)大頭菜科普示范區(qū)，圍繞主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)全面實(shí)施園區(qū)景觀化工程，建成觀景平臺(tái)2個(gè)，完善萬(wàn)壇古法發(fā)酵場(chǎng)等展示區(qū)和傳統(tǒng)非遺腌制體驗(yàn)區(qū)。同時(shí)，積極探索“農(nóng)業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)”銷售服務(wù)模式，經(jīng)電商渠道銷售成品大頭菜，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國(guó)各地。
【同期】三農(nóng)自媒體人、網(wǎng)絡(luò)主播“楊隊(duì)長(zhǎng)” 楊上輝
其實(shí)剛開(kāi)始做短視頻沒(méi)有想到賣(mài)東西的，只是想賺點(diǎn)這個(gè)視頻那里面有個(gè)收益嘛，視頻流量收益嘛，就是想賺點(diǎn)平臺(tái)的補(bǔ)貼就完了，但是后面就是一步一步的寫(xiě)下來(lái)啊，就看到了這個(gè)也是順應(yīng)時(shí)代，因?yàn)檫@個(gè)以前做淘寶像以前他們是吧，我們父輩下海打工是吧，再像我們這個(gè)我們現(xiàn)在就是趕上這個(gè)新媒體時(shí)代嘛這個(gè)紅利，成就了我們這種新時(shí)代的三農(nóng)主播嘛，所以說(shuō)我們其實(shí)也感謝我們當(dāng)今社會(huì)，我們這個(gè)國(guó)家。
【解說(shuō)】貢井區(qū)成佳大頭菜專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人、自然香大頭菜加工廠業(yè)主王信寬表示，專業(yè)合作社是2008年成立的，剛開(kāi)始時(shí)加入的社員比較少，在黨和政府的重視和關(guān)心下，經(jīng)過(guò)了10余年的發(fā)展，已收到了很好的效果。
【同期】貢井區(qū)成佳大頭菜專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人、自然香大頭菜加工廠業(yè)主王信寬
剛剛開(kāi)始我們注冊(cè)的時(shí)候，那個(gè)社員比較少。逐年這個(gè)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)與推廣，然后把這個(gè)整個(gè)產(chǎn)業(yè)推動(dòng)，加上黨和政府對(duì)這個(gè)的高度重視，這個(gè)大頭菜的品質(zhì)、味道、口感適合家鄉(xiāng)人民對(duì)這個(gè)產(chǎn)品的研發(fā)，然后全國(guó)人民，全國(guó)各大網(wǎng)絡(luò)粉絲對(duì)這個(gè)的高度評(píng)價(jià)，然后逐步改良這個(gè)手工藝制作，使大頭菜的產(chǎn)量日夜上升，品質(zhì)提高，價(jià)格更穩(wěn)，農(nóng)民增收更穩(wěn)定，信心更足。
【解說(shuō)】據(jù)悉，近年來(lái)，貢井區(qū)成佳鎮(zhèn)緊扣自貢市委“1743”和貢井區(qū)委“1641”戰(zhàn)略舉措，圍繞貢井區(qū)委“產(chǎn)業(yè)強(qiáng)區(qū)、品質(zhì)西城”的發(fā)展定位，深入實(shí)施“一主兩翼”發(fā)展戰(zhàn)略，立足“兩園一鎮(zhèn)”建設(shè)步伐，鞏固脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接，謀深做實(shí)兩項(xiàng)改革“后半篇”文章，大力發(fā)展以大頭菜種植、加工、銷售為龍頭的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，“大頭菜+高粱”輪作模式得到大力推廣，種植面積達(dá)2.03萬(wàn)畝，產(chǎn)值3億元以上。大頭菜類加工產(chǎn)品獲國(guó)家級(jí)金獎(jiǎng)，形成了龍須淡口、自然香、鹽幫老壇等知名原生態(tài)產(chǎn)品，為建成宜居宜業(yè)宜游的省級(jí)百?gòu)?qiáng)“中心鎮(zhèn)”打下了良好基礎(chǔ)。
何浠劉剛張震宇四川自貢報(bào)道
