本報(bào)訊 (記者 孟浩) 感受“百菜百味”的川式美好生活，聆聽(tīng)歷史悠久的川菜文化故事，昨日記者獲悉，2021“味美四川”川派餐飲匯活動(dòng)將于3月19日正式啟動(dòng)，屆時(shí)將邀請(qǐng)眾多川菜大師、老饕們共赴川菜江湖盛宴，尋找最能打動(dòng)人心的美食。

　　據(jù)介紹，本屆活動(dòng)將以“人間至味？川香天下”為主題，聯(lián)動(dòng)四川全省21個(gè)市州開(kāi)展“濃墨重‘菜’鬧金牛”促消費(fèi)活動(dòng)、100道天府名菜評(píng)選活動(dòng)等系列精彩活動(dòng)，集川菜廚藝對(duì)決、川菜菜品海選、川菜名店P(guān)K、川菜文化展示、川菜餐飲消費(fèi)等于一體，全面擴(kuò)大餐飲消費(fèi)，激發(fā)城市活力，擦亮川派餐飲金字招牌。

　　值得一提的是，本屆活動(dòng)將攜手全民大眾參與，特別是100道天府名菜評(píng)選活動(dòng)，將通過(guò)全網(wǎng)票選和專家評(píng)審相結(jié)合的方式，最終評(píng)定100道最能代表川派餐飲的經(jīng)典菜品向全球推廣。

　　除此之外，本屆活動(dòng)為川菜促消費(fèi)、活動(dòng)帶評(píng)選。其中，川菜促消費(fèi)將于3月至4月期間在全省范圍內(nèi)同步展開(kāi)。屆時(shí)，全省21個(gè)市州將結(jié)合各地本土特色，開(kāi)展光“菜”奪目-尋美食、多姿多“菜”-秀美食、張燈結(jié)“菜”-品美食等系列促銷活動(dòng)，通過(guò)“川菜+”的形式，掀起地方特色食材、調(diào)味品、農(nóng)產(chǎn)品、快消品等商品的銷售熱潮。

　　天府名菜評(píng)選與促銷活動(dòng)同步開(kāi)展，將于3月至6月舉行，屆時(shí)全省各市州將通過(guò)線上投票+線下評(píng)選的方式，各自推出最具地方特色的川菜，最終進(jìn)入終極Pk，決出100道代表川派餐飲精髓的菜品，并同步篩選出一批代表餐飲店來(lái)。據(jù)悉，在成都大運(yùn)會(huì)正式啟動(dòng)前，還將正式發(fā)布美食地圖和美食畫冊(cè)，利用大運(yùn)會(huì)契機(jī)，向全球推廣天府名菜。