8月15日，四川省商務(wù)酒店協(xié)會創(chuàng)會會長張宏圖、黨支部書記廖法國、酒店供應(yīng)鏈分會名譽(yù)會長孫仁飛、美食文化分會會長馮安平、食品與建康分會副會長蘆靜，成都和宜賓兩地近二十家知名餐飲企業(yè)、廚師代表一行到成都銀杏酒店管理學(xué)院宜賓校區(qū)考察交流。

　　交流活動以深化校協(xié)、校企交流，促進(jìn)餐飲教育與烹飪技藝傳承合作，探討人才培養(yǎng)、技術(shù)研發(fā)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定為主要內(nèi)容，旨在共同推動餐飲行業(yè)的繁榮與發(fā)展。

　　四川省商務(wù)酒店協(xié)會一行考察了成都銀杏酒店管理學(xué)院宜賓校區(qū)的辦學(xué)環(huán)境并深入中(西)烹飪實(shí)驗(yàn)室、智慧廚房以及“銀杏·標(biāo)準(zhǔn)”教學(xué)酒店等教學(xué)場所，對校區(qū)規(guī)劃和實(shí)訓(xùn)場所建設(shè)的科學(xué)性、實(shí)用性以及設(shè)施設(shè)備的先進(jìn)性給予了高度評價。

　　交流座談會上，銀杏餐飲培訓(xùn)學(xué)校執(zhí)行校長李文偉介紹了培訓(xùn)學(xué)校的辦學(xué)理念和發(fā)展歷程，以及在高技能人才成長、學(xué)生實(shí)踐與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、企業(yè)服務(wù)、資源開發(fā)共享等方面與“名廚”“東方網(wǎng)升”“老飯骨”等餐飲酒店行業(yè)知名企業(yè)、團(tuán)隊開展的合作，并向四川省商務(wù)酒店協(xié)會發(fā)出攜手培育餐飲行業(yè)人才邀請。

　　四川省商務(wù)酒店協(xié)會創(chuàng)會會長張宏圖為銀杏餐飲培訓(xùn)學(xué)校針對在崗廚師開展的“傳正味、創(chuàng)絕味”傳承烹飪技藝、提高個人職業(yè)榮譽(yù)達(dá)到更高平臺的人才培養(yǎng)項目點(diǎn)贊，同時呼吁行業(yè)提升相關(guān)認(rèn)知，加強(qiáng)與院校的合作，通過協(xié)會、美食文化分會、星廚聯(lián)盟等機(jī)構(gòu)組織開展培訓(xùn)學(xué)習(xí)、參觀交流等活動，拓展行業(yè)人才培養(yǎng)。

　　協(xié)會代表們紛紛發(fā)言，對未來與銀杏學(xué)院、銀杏餐飲培訓(xùn)學(xué)校開展更廣泛、更深入的合作表示期待。

　　成都銀杏酒店管理學(xué)院執(zhí)行校長、銀杏餐飲培訓(xùn)學(xué)校校長楊龍濤表示，今年3月，銀杏餐飲培訓(xùn)學(xué)校與美食新媒體品牌老飯骨團(tuán)隊開展合作，為培養(yǎng)餐飲行業(yè)“主理人”打造“炊煙閣”計劃，旨在解決當(dāng)今社會餐飲行業(yè)烹飪技藝文化傳承、人才斷檔問題。近日，再與名廚和杭州東方網(wǎng)升科技股份有限公司簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，多方聯(lián)動共育行業(yè)菁英。下一步，“銀杏”品牌將充分依托成都銀杏酒店管理學(xué)院和銀杏餐飲培訓(xùn)學(xué)校在高等學(xué)歷教育、餐飲職業(yè)培訓(xùn)等領(lǐng)域的優(yōu)勢，與協(xié)會深入探討與合作，培養(yǎng)更多學(xué)以致用的匠心人才，助力行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。